ROBERTO SAROTTO PIEMONTE | BARBERA D'ASTI DOCG

Rode wijn Fruitig Italië

De Barbera druif laat zich niet overal verbouwen. Enkele plekken in de wereld laten deze druif wel goed tot zijn recht komen, zo ook (zijn geboortegrond?) de velden rond het dorp Asti.

Barbera uit Asti (Barbera d'Asti) is een wijn boordevol fruit maar met een verfijnde afdronk. Een zeer veelzijdige wijn, een uitstekende match met voorgerechten zoals salami, prosciutto crudo, soepen, pasta's en lichtrood vlees. Staat bij de lokale bevolking bekend als een wijn die in de zomermaanden enigszins kan worden gekoeld.

Technische details

Wijn type
Rode wijn
Jaar
2019
Stijl
Zacht, Fruitig, Gelaagd
Land
Italië
Regio
Barbera d'Asti DOCG
Producent
Roberto Sarotto
Druiven
Barbera
ABV
13%
Sluiting
Natuurkurk
Inhoud
75cl.
Allergenen
Sulfieten
Methode
Traditioneel
SKU
000918
Fles SKU
8028752002433
Doos SKU
8028752060433

Proefnotitie

Boordevol fruit maar met een verfijnde afdronk. Deze wijn is zacht met een vrij uitgesproken typisch karakter afkomstig van de Barbera druiven. Soepel en evenwichtig met een vleugje complexe kruidigheid.

Producent

ROBERTO SAROTTO | EEN FAMILIE DOORDRENKT MET WIJNMAKERSPASSIE

Het bedrijf Roberto Sarotto is een familiebedrijf dat altijd al verbonden is geweest met de wijnwereld, met een diep besef van traditionele waarden, maar zonder angst om innovatieve wegen in te slaan en door te gaan als “pioniers” in de Piemontese Wijnwereld, Noord-Italië.

Druivensoort

De breed inzetbare druif Barbera is in veel stijlen te vinden. Daarom is het vaak van belang om de stad of regio erbij te vernoemen (zoals Asti of Alba). Al sinds 1200 is deze authentieke Noord Italiaanse druif toegeschreven aan wijnen van goede kwaliteit. Vaak boordenvol rood fruit & bosvruchten mix. Iets aanwezige tannines en een vol, rond mondgevoel zonder log te zijn. De stijl is te typeren van wat frisser rood in Asti naar wat rijper rood in Alba.

Regio

Barbera d'Asti is een zeer bekende Italiaanse rode wijn uit Piemonte. Naast de gewone Barbera d'Asti bestaat er ook een Superiore. Barbera d'Asti ontving in 2008 de DOCG status na in 1970 al de DOC gekregen te hebben. Onder deze kwaliteitsaanduiding vallen zowel de gewone Barbera d'Asti als de Superiore. De wijn bestaat voor minimaal 90% uit Barbera,  Daarnaast mogen er voor 10% andere blauwe druivenrassen gebruikt worden.

Wijnen van dezelfde producent