VILLA DEGLI OLMI | QUATTRO PASSI | ROSSO VENETO APPASSIMENTO

Rode wijn Intens Italië

Diep gekleurde rode wijn met een zeer geurende neus waarbij men direct wordt meegenomen naar zomerse, Italiaanse avonden met een overdaad aan heerlijke gerechten op tafel, veel vrienden en familie en een prachtige, volle en imposante wijn.

Met geselecteerde lokale rode druivensoorten uit de provincie Verona, wordt de Quattro Passi Rosso gemaakt volgens de appassimento methode. Hierbij drogen de druiven na de pluk ongeveer 1 maand, waarna de boer hier wijn van maakt met meer extractie in kleur, geur en smaak. Perfect bij rood vlees, wilde eend, oude kazen en pittige gerechten. Ideaal om in een karaf te serveren rond 18°C.

PROMO combineren mogelijk met wijnen van 'Villa degli Olmi'.

Technische details

Wijn type
Rode wijn
Jaar
2017
Stijl
Appassimento, Intens, Zwoel
Land
Italië
Regio
Rosso Veneto IGT
Producent
Villa degli Olmi
ABV
14%
Sluiting
Natuurkurk
Inhoud
75cl.
Allergenen
Sulfieten
Methode
Appassimento, Traditioneel
SKU
000965
Fles SKU
8006870011179

Proefnotitie

Een dieprode kleur met intens rode fruitnuances. Deze wijn is zacht, aangenaam kruidig en heeft een volle body met een langdurige afdronk. Door de Appassimento methode meer extractie in kleur, geur en smaak.

Producent

Villa degli Olmi sinds 1895 is een wijnmakerij met een lange traditie voor de kwaliteit en het onderscheidend vermogen van zijn wijnen. Het verhaal begint aan het begin van de 19e en 20e eeuw, een paar jaar voor de Grote Oorlog, toen overgrootvader Giovanni de productie en handel van wijnen opstarte. De markt waarop het zich richt, aanvankelijk lokaal, breidt zich uit naarmate de bekendheid van de kwaliteit van de producten onder zijn klanten verspreidt. Al in 1926 werden Giovanni's wijnen bekroond met de gouden medaille op belangrijke wijntentoonstellingen van die tijd. De activiteit intensiveert in de jaren daarna wanneer de tweede generatie het bedrijf binnenkomt, wat een verdere impuls geeft aan het bedrijf. Direct na de Tweede Wereldoorlog kreeg een van Giovanni's zonen, Aurelio, besluit een belangrijk autonoom project uit te voeren en een nieuw gebouwde kelder te openen. Hij koos de stad Creazzo als locatie en vervolgens een klein dorp in de buurt van de stad Vicenza, waar zijn trouwste klanten werden gevonden. 

In de huidige vorm van het bedrijf is een zeer moderne wijnmakerij en bottelarij opgezet in Altavilla, temidden van nieuw aangekochte wijngaarden. De focus ligt op kwaliteitswijnen produceren met een internationale twist, kort gezegd, wijnen die hier in Nederland zeer populair zijn! 

De wijnen van Villa degli Olmi, bruisend en stille wijnen, hebben een kenmerkende authenticiteit in zich, typisch Italiaans, en toch zwoel, zacht, gewoonweg uitmuntend heerlijk...

Regio

Veneto I.G.T. wordt een steeds belangrijker wijnregio te worden in de noordoosthoek van Italië. Het gebied is onderdeel van de Triveneto zone tezamen met wat kleinere wijnregio’s. Het representeert zowel de Duitse als de Romaanse wijnstijl. Op de laagvlakte woorden veel massawijnen geproduceerd en alleen wijnen van wat hoger gelegen gebieden krijgen een aparte herkomstbenaming zoals de IGT (Indicazione Geografica Tipica). En wat een kwaliteit kan het worden wanneer er genoeg aandacht wordt geschonken aan de druivenstok en de druiven in de wijnkelder. Vertrouw op de specialist om een juiste keuze te maken.

Wijnen van dezelfde producent