CHÂTEAU ETANG DES COLOMBES | CORBIÈRES | BOIS DES DAMES ROUGE

CHÂTEAU ETANG DES COLOMBES | CORBIÈRES | BOIS DES DAMES ROUGE

Rode wijn Krachtig Frankrijk

Al vele jaren is Château Etang des Colombes een van de vaste peilers in de Corbières. Een domein van 77ha. wijngaard, gelegen in het hart van deze AOP. Een prachtig kalkrijk terroir met de zo herkenbare grote kiezelstenen onder de verwrongen oude wijnstokken.....

Hier maken Henri en zijn zoon Christophe Gualco al meer dan 25 jaar grootse wijnen. Rood, wit en rosé, van klassieke druiven als de Syrah, Grenache Rood en Wit, Carignan, Mourvèdre en Viognier.

Deze Châteauwijnen, die in Nederland al ruimschoots hun sporen hebben verdiend worden met trots door ons geïmporteerd.

Rijpingspotentieel: 15 jaar
Bodem: Klei steenachtige kalksteen
Druiven : Carignan, Syrah en Grenache
Vinificatie: De Bois des Dames Rouge is de mooiste wijn van het domein. Gisting van de ongekneusde druiven in hele trossen, 18 dagen fermentatie. Gerijpt in nieuwe vaten gedurende 10 maanden. Ongefilterd gebotteld. den.
Wijn-Spijs: Perfect bij wild (hertenvlees) en ander sterk rood vlees, zoals everzwijn en hert. Deze wijn kan het beste voor het serveren worden gedecanteerd.

Wijn type

Rode wijn

Jaar

2019

Stijl

Gerijpt, Krachtig, Toppunt

Land

Frankrijk

Regio

Corbières AOC

Producent

Château Etang des Colombes

Druiven

Carignan, Syrah, Grenache Noir

ABV

13,5%

Sluiting

Natuurkurk

Inhoud

75cl.

Allergenen

Sulfieten

Methode

Traditioneel, Houtgerijpt

SKU

000898

Dieppaars. Krachtig, iets vanille met een vleugje peper en kruidnagel. Vol en robuust met in zijn jeugd volle tannines. Zeer lang bewaarpotentieel!

Hier maken Henri en zijn zoon Christophe Gualco al meer dan 25 jaar grootse wijnen. Rood, wit en rosé, van klassieke druiven als de Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre en Viognier. Zeer klassiek, maar toch modern in smaak!

Een blend van Carignan, Syrah en Grenache.

Carignan | Carignan, ook bekend als 'Mazuelo' en 'Cariñena'. Oorspronkelijk uit Noord-Oost Spanje en ook veel aangeplant in Zuid-Frankrijk. Vaak hoog in tannines en aanwezige zuren, maar wordt echt goed met oude tot zeer oude stokken. De wijn van deze druif laat zich goed rijpen op houten vaten, waardoor een hint vanille de wijn mooi omhoog brengt.

Syrah | Syrah, vaak gezien als een modern alternatief van 'Cabernet Sauvignon', maar daar doen we Syrah te kort mee. Deze druif zorgt voor wijnen met complexiteit, kracht, rijpe tanines en donker fruit. Oorspronkelijk uit de Noord Rhône, Frankrijk, tegenwoordig gelukkig wereldwijd aangeplant (vaak 'Shiraz' genoemd), en beleeft ook een opleving in de Languedoc. Syrah leent zich zeer goed om op hout en later op fles te rijpen.

Grenache Rood | Grenache, Zeer oud druivenras en ookal vele jaren, over heel de wereld, in het rood, grijs en wit te vinden. 'Grenache Rouge', of 'Garnacha Tinta', heeft een stok die zeer oud kan worden terwijl de productie op peil blijft en vaak verbeterd in kwalitatief opzicht. De wijn van de rode Grenache is vaak sterk, volfruit, met vaak wat restsuiker of veel alcohol wanneer uitvergist. Heerlijk op zichzelf maar ook de basis voor vele rode blends. Ook kan deze druif goed worden gebruikt om mooi licht gekleurde Rosé wijnen mee te maken! Hierbij zorgt de rode Grenache met een hele korte schilweking juist voor een subtiele, lichte en delicate Rosé.

Corbières is een Franse wijn (Rood, Wit of soms Rosé) uit de Languedoc afkomstig uit het bergmassief Corbières. De wijn heeft sinds 1985 een AOC status. Ze is qua oppervlak en productie de grootste AOC in de Languedoc en de 4e van Frankrijk. Het gebied ligt in het departement Aude en omvat 87 gemeenten. Vanwege zijn omvang en geografie omvat Corbières een enorme verscheidenheid aan bodemsoorten en microklimaten. De wijnen uit de regio zijn over het algemeen net zo gevarieerd als het terroir, maar wel altijd uitgesproken, krachtig en interessant. De regio ervaart ook zeer gevarieerde winden, de droge, Atlantische luchtopening Cers brengt vaak koud weer vanuit het noordwesten, terwijl het gebied normaal gesproken onder invloed staat van de warme, mediterrane luchtopening Marin. Corbières is altijd het proberen waard.

Wijnen van dezelfde producent