CHÂTEAU LE BOURNAC | BORDEAUX

Rode wijn Authentiek Frankrijk
In het hart van de Bordeaux, ligt het Château Le Bournac, op de velden rond het Château groeien Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. De keldermeester Dominique Ducourt blend zijn Château wijn na zorgvuldige selectie tot deze uitzonderlijke wijn. Zacht, met de nodige pit om een heerlijk diner te ondersteunen.

Technische details

Wijn type
Rode wijn
Jaar
2019
Stijl
Pit, Bosfruit, Typisch
Land
Frankrijk
Regio
Bordeaux AOC
Producent
Château Le Bournac Bordeaux
Druiven
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
ABV
13%
Sluiting
Natuurkurk
Inhoud
75cl.
Allergenen
Sulfieten
Methode
Traditioneel
SKU
001663
Fles SKU
3760294170915
Doos SKU
3760294170922

Proefnotitie

Geurend naar rood fruit met het typische bordeaux oud leer en bosfruit. Zacht, fruitvol, met de nodige tanines en pit om een heerlijk diner te ondersteunen.

Producent

Château Le Bournac, is al 6 generaties een familiebezit van gepassioneerde wijnboeren. De wijngaard is gelegen in Sauveterre de Guyenne in het hart van de “Entre-Deux-Mers”. De naam van het landgoed komt van het dialect "Bournac", wat de bijenstal betekent.

Druivensoort

Een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.

Merlot | Eén van de belangrijkste druivenrassen in de wereld, en ook zeker qua bekendheid in Nederland. Te typeren als vlezig, fruitig en sappig. Niet té veel tannines, niet té veel fruit, niet té veel suikers en niet té veel zuren. Gewoon een heerlijke allrounder die zich prettig voelt in het warme klimaat van Australië tot de vochtige klei bodems van Noordelijk Bordeaux. In de Bordeaux komt deze druif dan ook vaak voor en dit gebied wordt gezien als zijn geboortegrond. Wanneer er vroeg wordt geoogst of in een koud terroir komen groene, herbale tonen naar boven. Bij een rijpe oogst en een warm terroir komen juist tonen van jam, rijp rood fruit, nieuw leer en tabak naar voren. Laat zich goed rijpen op (nieuwe) houten vaten.

Cabernet Sauvignon | Eén van 's werelds meest aangeplante druivensoorten, Cabernet Sauvignon. De wijnstok is ontzettend vergevingsgezind en gedijd goed op vele plekken, bijvoorbeeld de (vooral) linkeroever van Bordeaux, het droge klimaat in Argentinië, het landklimaat van Oekraïne en Rusland en het zonnige Zuid-Afrika. Oorspronkelijk een kruising in 1760 van de rode 'Cabernet Franc' en de witte 'Sauvignon Blanc'. Dieprood gekleurd, in geur en smaak vaak gekenmerkt door kracht, tannines, donker rood fruit en hout. Kan goed en lang rijpen op houten vaten.

Cabernet Franc | Cabernet Franc, een geurende, goed gestructureerde ouder van Cabernet Sauvignon. Deze kan tot fantastische uiting komen in de Loire en de midden & rechteroevers van Bordeaux. Een zeer belangrijke druivensoort in Frankrijk met zijn eigenwijs rood fruit, aanwezige tannines en mogelijkheid tot lange rijping op fles. Goed te gebruiken in rode blends. Deze druif is ook te vinden buiten Frankrijk, zoals Italië, Spanje en Oost Europa. Tegenwoordig is er ook steeds meer aanplant in de USA, Argentinië en Australië.

Regio

Bordeaux is niet alleen het grootste wijngebied van Frankrijk, maar ook van de gehele wereld. Het bestrijkt de diverse districten in de Girondestreek. Het totale wijngebied Bordeaux beslaat meer dan 100.000 hectare en is bijna volledig geklasseerd voor wijn met een beschermde herkomstbenaming (AOC). Sommige van deze AOC-gebieden kunnen de gehele wijnregio bestrijken. Het betreft dan ook de wijnen van de algemene herkomstbenaming. Anderen kunnen een gemeentelijke herkomstbenaming of de benaming van het district omvatten. We beschrijven het wijngebied Bordeaux dan ook aan de hand van de indeling van de verscheidene regio's, waarvan Médoc voor veel mensen tot de verbeelding spreekt.