LAGARDE | BLANC MOELLEUX

Witte wijn Zoet Frankrijk

De LAGARDE wijnen bieden enkele van de beste klassieke wijnen uit de Languedoc: fruitig en charmant, met een verpakking die kracht, karakter en eenvoud uitstraalt. Deze cuvee werd geproduceerd en geselecteerd in het zuidwesten van Frankrijk, in de regio Gers, op 80 km van de historische stad Toulouse. Gelegen in de Indication Géographique Protégée Comté Tolosan. Dit gebied wordt sterk beïnvloed door een gematigd-oceanisch klimaat en een overvloed aan zon. De zonnige dagen zijn perfect voor het produceren van zacht zoete en zeer aromatische witte wijn.

Het vinificatieproces wordt zo geleid dat de druiven gerespecteerd worden en de delicate parfums behouden blijven. De druiven ondergaan eerst een schilweking van 6 uur om zo veel mogelijk fruitige aroma's te extraheren. Na een heel zacht persen, wordt de most koud gesetteld. De fermentatie van het heldere sap wordt vervolgens uitgevoerd bij lage temperatuur en stopgezet door het terugkoelen van het sap. Hierdoor blijven onvergiste druivensuikers over. Natuurlijk zoet!

Technische details

Wijn type
Witte wijn
Jaar
2019
Stijl
Zoet, Zacht, Fruitig
Land
Frankrijk
Regio
Comté Tolosan IGP
Producent
Lagarde
Druiven
Ugni-Blanc, Colombard
ABV
11,5%
Sluiting
Screwcap
Inhoud
75cl.
Allergenen
Sulfieten
Methode
Traditioneel, Teruggekoeld
SKU
000851
Fles SKU
3760028332756

Proefnotitie

De kleur is diep geel. De neus is aromatisch met appel en rijpe vruchten. De mond is levendig, puur en elegant zoet. Een gekoelde zoetheid, frisse dessertwijn en een elegante gezelschapswijn. Serveer koud, maximaal 10°C.

Druivensoort

Een blend van Ugni-Blanc en Colombard.

Ugni-Blanc | Ugni-Blanc, in Italië 'Trebbiano Toscano' genoemd, is een druivensoort met een grote aanplant en grote productie die goed gebruikt kan worden om te destilleren. Gelukkig zijn de wijnboeren in onder andere Gascogne, Frankrijk erachter gekomen dat bij een agressieve snoeimethode, fantastische witte wijnen gemaakt kunnen worden met een zachte, smaakvolle basis. Perfect om te blenden met de frisse Ugni-Blanc bijvoorbeeld.

Colombard | Colombard, het oude, productieve werkpaard van Zuid-Oost Frankrijk. De basis voor Cognac & Armagnac. Gelukkig is men de kwaliteit van deze druif gaan erkennen en worden er geweldige witte blends mee gemaakt! Bij lage opbrengsten knisperend fris, knallend groene appel, uitgesproken aromatisch en zeer smaakvol.

Regio

Comté Tolosan is geen AOC maar een zogeheten IGP (indication géographique protégée), een afgebakend gebied in het Zuidwesten van Frankrijk met Toulouse als uitvalsbasis. De omvang van het gebied en de variatie van gebruikte druiven (Chardonnay, Chenin Blanc, Gros Manseng, Loin de l’oeil, Mauzac, Muscadelle, Petit Manseng, Sémillon, Sauvignon Blanc, Colombard en Ugni-Blanc om enkel de witte noemen) zorgen voor een enorme diversiteit in het aanbod.  De regio maakt deel uit van het bekken van Aquitaine - de vlaktes die in het westen tussen de Pyreneeën, het Centraal Massief en de Atlantische Oceaan liggen.