VOLVER | TEMPRANILLO & GRACIANO
Volver Tempranillo blend met Graciano, een rustieke, bijna boerse Rode wijn, echt uit het Spaanse terroir getrokken!
Met de hand geoogst en na fermentatie zo'n 6 maanden op ouder hout gerijpt. Door de rijping op ouder hout ten opzichte van nieuwe eiken vaten, zorgt ervoor dat de wijn niet word gedomineerd door vanille tonen, maar wel het positieve effect van een lichte oxidatie en ademing meekrijgt.
Proefnotitie: Rustiek, Spannend & Fris. Zacht geurend naar bosfruit. In het midden een droppig fruit met een complimenterend fris zuurtje op het einde door de Graciano in de blend. Zeer gastronomisch inzetbaar.
Technische details
Proefnotitie
Producent
Bodegas Volver maakt wijnen in de beste wijnregio's van Spanje, zoals Alicante, La Mancha, Jumilla, Rueda en Valencia. Deze komen tot uiting in de rijpe en uitgesproken PASO A PASO wijnen en de pure OBSESIÒN serie!
Het karakter die Bodegas Volver onderscheidt, is de moderne benadering van werken met inheemse variëteiten zoals Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo, Moscatel, Verdejo enz."De wijnen worden gekenmerkt door de sterke aanwezigheid van fruit, zuiver en goed gestructureerd." Getekend, Rafael Cañizares
Druivensoort
Tempranillo, de meest bekende druif uit Spanje en verantwoordelijk voor de meest gerenommeerde wijnen uit Spanje. Een alleskunner, boordenvol rood fruit met flink wat tannines, leent zich zeer goed om op hout te rijpen en op fles. Omdat deze druif zo breed is aangeplant in Spanje, en tegenwoordig ook wereldwijd (met wisselend succes), is het belangrijk om naar de streek te kijken waar de Tempranillo vandaag komt. Hierin zijn DO gebieden vaak tóch wel een keurmerk voor hoge kwaliteit.