FRUITS DE MER CLASSIQUE

Gros Manseng, oorspronkelijk uit de Pyreneeën, kenmerkt zich in zijn aromatische, groots smakende en specialistische witte wijnen. Bij een 'droge' fermentatie waar alle suikers van deze (van nature) vrij zoete druif worden omgezet naar alcohol, ontstaat een aromatische wijn met een zacht frisse achtergrond. Bij een late pluk en een stopzetting van de fermentatie kan een prachtige zoete witte wijn ontstaan.

Côtes de Gascogne is de I.G.P.-titel voor wijnen die worden geproduceerd in het gebied rond het departement van de Gers in Zuidwest-Frankrijk. De I.G.P. vormt een aanvulling op de A.O.C.-benamingen van de regio, waaronder Armagnac, Madiran en St-Mont, en biedt boeren een geografische aanduiding voor een bredere range van wijnen. Het stroomgebied van de Côtes de Gascogne I.G.P. beslaat de hele Gers, evenals kleinere delen van Landes en Lot-et-Garonne om in totaal 12.000 ha wijngaarden te creëren. Toch blijft het goed zoeken om de beste kwaliteit te vinden, gelukkig zijn deze wijnen vrijwel altijd goed betaalbaar en daarom ook steeds populairder.