PIC POOL PARTY | Picpoul de Pinet AOP

Niet alleen het prachtige retro-etiket maakt indruk. Ook de inhoud is uitstekend!

Frisse aroma's van grapefruit, limoen, perzik en exotische vruchten. Heerlijk in balans. Sappige, rijpe smaak. Herkenbaar als een Picpoul door zijn elegante mineraliteit en licht zilte afdronk.

De druiven voor deze Picpoul de Pinet komen van een oude wijngaard, grotendeels aangeplant door de grootouders van de broer & zus, Marion & Guillaume. De opbrengst op deze kleigrond is erg laag, maximaal 55 hl/ha.

De PicpoolParty werd op klassieke wijze gevinifieerd in roestvrijstalen tanks na enkele maanden op de droesem te hebben gelegen.

Het domein van Marion & Guillaume is een familiewijnmakerij gelegen op 100 hectare in het hart van de appellatie Picpoul de Pinet, direct aan de oevers van de lagune van Thau in de regio Languedoc. De wijnmakerij ligt aan een oude Romeinse weg, de Via Domitia, die langs de wijngaarden loopt.
De Picpoul, of piquepoul, is een druivensoort die vrijwel uitsluitend is aangeplant rondom het dorpje Pinet,in de Franse regio Languedoc, meer precies in het departement Hérault. De appelatie beslaat een oppervlakte van 2400 hectare, gelegen op een klei-kalksteenplateau bedekt met kwartskeien rond de lagune Étang de Thau, een van de grootste lagunes van Frankrijk, bekend en geroemd om de Oesters. Dan is ook de Culinaire aanbeveling: Past goed bij vis, schaal- en schelpdieren, specifiek oesters, en licht gegaarde groenten.