L'OLIVETTE | SAUVIGNON BLANC - COLOMBARD

Witte wijn Verfrissend Frankrijk

De wijngaarden voor de l'Olivette Blanc liggen ten oosten van Côtes de Gascogne IGP. Een opkomend gebied met een perfect terroir voor 'crispy' witte wijnen. De blend bestaat uit Colombard en de klassieke Sauvignon Blanc druif. Een “Sancerre” stijl witte wijn; crispy en groenstuivend.

PROMO combineren mogelijk met wijnen van 'l'Olivette'.

Technische details

Wijn type
Witte wijn
Jaar
2020
Stijl
Groen, Crispy, Puur
Land
Frankrijk
Regio
Pays d'Oc IGP
Producent
l'Olivette
Druiven
Colombard, Sauvignon Blanc
ABV
11,5%
Sluiting
Screwcap
Inhoud
75cl.
Allergenen
Sulfieten
Methode
Traditioneel
SKU
000808
Fles SKU
3760028331438

Proefnotitie

Crispy met een groenstuivende geur. In smaak ook frisse groene appels, met een exotische ondertoon. Een ware trouvaille voor diegene die wit wil drinken met een pure smaak.

Producent

De wijgaarden voor de l'Olivette Rouge & Rosé, 120 hectaren groot, liggen even ten oosten van de prachtige middeleeuwse vestingstad Carcassonne. Vernoemd naar de Olijfbomen die her-en-der in de wijngaarden staan verspreid. In de wijngaarden is de temperatuur in de zomer hoog en weinig neerval. Dit is een perfect klimaat voor stevige druivenrassen om alle voedingsstoffen diep in de aarde naar boven te halen. De stokken moeten hun best doen waardoor er intense en spannende wijn ontstaat.

Om de beste frisse witte wijn te maken, worden de wijngaarden in de Côtes de Gascogne IGP gebruikt, ongeveer 200 kilometer ten oosten van Carcasonne, waar de natuur verandert van overmatig zonnig en droog naar groen en bosrijk. Hier is de invloed van de Golf van Biskaje van grote invloed, een gematigd zee klimaat en meer neerslag, welk zorgen voor een perfect terroir voor de van nature frisse witte druivenrassen.

Druivensoort

Een blend van Sauvignon Blanc en Colombard.

Sauvignon Blanc | De Sauvignon Blanc is als witte druif één van de ouders van 'Cabernet Sauvignon', maar is natuurlijk bekender van zijn zeer aromatische frisse witte wijnen, en terecht. Geboren in de Loire streek, Frankrijk, is de druif tegenwoordig zeer populair en wereldwijd aangeplant. Dit is waarschijnlijk omdat de wijn van de Sauvignon Blanc lijnrecht tegenover de rijpe, houtgerijpte 'Chardonnay' wijnen staat. Altijd citrus fris, groen, zeer geurend en in smaak zeer droog tot redelijk droog.

Colombard | Colombard, het oude, productieve werkpaard van Zuid-Oost Frankrijk. De basis voor Cognac & Armagnac. Gelukkig is men de kwaliteit van deze druif gaan erkennen en worden er geweldige witte blends mee gemaakt! Bij lage opbrengsten knisperend fris, knallend groene appel, uitgesproken aromatisch en zeer smaakvol.

Regio

Côtes de Gascogne is de I.G.P.-titel voor wijnen die worden geproduceerd in het gebied rond het departement van de Gers in Zuidwest-Frankrijk. De I.G.P. vormt een aanvulling op de A.O.C.-benamingen van de regio, waaronder Armagnac, Madiran en St-Mont, en biedt boeren een geografische aanduiding voor een bredere range van wijnen. Het stroomgebied van de Côtes de Gascogne I.G.P. beslaat de hele Gers, evenals kleinere delen van Landes en Lot-et-Garonne om in totaal 12.000 ha wijngaarden te creëren. Toch blijft het goed zoeken om de beste kwaliteit te vinden, gelukkig zijn deze wijnen vrijwel altijd goed betaalbaar en daarom ook steeds populairder.

Wijnen van dezelfde producent