WEINGUT MEIER | SILVANER TROCKEN VOM KALK

Weingut Meier, Weyher in der Pfalz, Duitsland is een waar Familiebedrijf. De ongeveer 25 hectaren aan wijngaarden zijn aangeplant op de gloeiende heuvels, omringd met kastanjebomen, van Wyher in het zuiden van de staat Reinland-Palts met uitzicht op de Rein vallei. Alle wijngaarden worden puur 'Sustainable'/Verantwoord verbouwd, volgens het Duitse keurmerk. Het klimaat van dit authentieke wijnmakersdorp is te beschrijven als relatief warm landklimaat met veel zonuren. Dit komt de druiven ten goede in dit noordelijke wijnbouwgebied van Europa. 

De gutswein Silvaner Trocken vom Kalk is een echt typische en authentieke wijn uit de Pfalz regio in Duitsland. Deze druif, ookwel Grüner Silvaner genoemd, heeft in het begin een vrij ingetogen karakter, maar ontvouwt zich tijdens het nuttigen. Dit specifieke pareltje van Meier is een gemaakt van oude stokken. Hierdoor ontstaat meer karakter en rijkdom in de wijn. 

De wijn geurt zacht naar kruisbes, hooi, peren en een hele lichte karamel toon. In de smaak ontvouwt appel, perzik en bloemen gepaard met citroen zich. Een heerlijke combinatie met Pfalzer Bratwurst met Sauerkraut en Spätzle met kalf en appel.