Le Haut Païs | Côtes de Bergerac Moelleux

"Des Haut Païs aux Pays Bas" - van de hoge landen (Le Haut Païs, Périgord, Frankrijk) naar de lage landen (Pays Bas, Nederland) - de bijzonder smaakvolle wijnen van Le Haut Païs doen hun herintrede in Nederland met jaargang 2025 voor blanc & rosé, 2024 voor rouge en moelleux, vers gebotteld in Februari 2026 voor de Nederlandse markt. Verbaas uw klanten met deze uitgesproken genietwijnen met een mooi fruitig karakter en een zeer scherpe prijsstelling. 

Over de regio IGP Périgord: In het departement Dordogne is een bijzonder overgangsgebied tussen het Massif Central en het bekken van Aquitanië. Het is een tamelijk droog kalksteenplateau dat doorsneden wordt door de Dordognevallei en haar zijrivieren. Culturele banden met het naburige Bordeaux hebben de geschiedenis van de wijnbouw gevormd en delen veel druivensoorten maar hebben beiden een zeer andere wijnstijl. De aanwezigheid van wijngaarden is gedocumenteerd in zeer oude documenten. In 1784 stelde het hof van Domme, bezorgd over de kwaliteit van de wijnen, een vaste oogstdatum vast om de reputatie te beschermen. Deze reputatie kon immers alleen verloren gaan als de druiven voortijdig werden geoogst. Samen met walnoten, aardbeien, foie gras en truffels dragen deze wijnen bij aan de faam van de IGP Périgord.
In het verleden werden de vaten Bergerac- en Périgordwijn per boot naar Nederland gebracht, vanaf de hoge achterlanden van Bordeaux, over de Dordogne naar de zee, zo richting de wijnhavens in Nederland in o.a. Dordrecht, Rotterdam en Delft. Om deze historie te eren staat een typische wijnboot afgebeeld op elke fles, fier gevlagd, op weg naar Nederland.

Het superieure subgebied AOC Côtes de Bergerac staat bekend om kwaliteit, waarbij de zoete witte druiven in sommige jaren een lichte botrytis hebben ondergaan waardoor meer gelaagdheid en zoete complexiteit naar voren komt.

Le Haut Païs is een moelleux, 'medium sweet', van AOC Côtes de Bergerac met een klassieke samenstelling: 85% Sémillon vormt de structurele basis, terwijl Muscadelle (een andere druif dan Muscat) en Sauvignon Gris aromastische diepte toevoegen. Deze combinatie levert een wijn op met volle body en gebalanceerde residuele suiker, waarbij de natuurlijke zuurgraad van Sémillon elegantie en levendigheid bewerkstelligt. Rozijn, rijp geel fruit, zeer floraal met banaan, , ananas, mango, grapefruit en druif. Ideaal bij patisserie, foie gras of als een smaakvol aperitief. Een authentieke expressie van het Bergerac-terroir met een duidelijke rijpingspotentieel.