Inzoomen

BODEGAS FARINA | GRAN COLEGIATA

Rode wijn Zijdezacht Spanje

Toro DO wordt door veel Spanjaarden gezien als de mooiste appelatie in Spanje. Binnen deze kleine appelatie, ten noord-westen van Spanje, tegen de Portugese grens, is Bodegas Fariña toch wel de voorloper in kwaliteit en ontwikkeling van de wijnregio.

Het hoogst in aanzien binnen de Toro DO, staat de GRAN COLEGIATA ORIGINAL. Een statuur van een rode wijn, expressief en toch elegant. Zeer diepzinnig en gelaagd. Zeer beperkt voorradig.

100% met de hand geslecteerde en geoogste Tinta de Toro druiven.
Schilweking van 15 dagen, fermentatie op 28 graden Celcius in RVS.
Minimaal 18 maanden Amerikaans eiken barrique rijping.
Potentieel tot flesrijping rond 8 jaar minimaal.

Proefnotitie: Een baksteenrode kleur. De geur onthult aroma's van zoethout, zeer rijp zwart fruit en pruimen, vermengd met een mooie toets vanille, cacao en leer. Zijdezacht in de mond met een goede structuur. Complex en geweldig in balans.

Food pairing: Gebraden rundvlees met groenten. Wild, belegen kazen en andere gerechten met een sterke smaak.
Serveertemperatuur: 15 - 17ºC

Wijn type

Rode wijn

Jaar

2019

Stijl

Complex, Gelaagd & Fruitvol

Land

Spanje

Regio

Toro DO

Producent

Bodegas Fariña

Druiven

Tinta de Toro

ABV

14%

Sluiting

Natuurkurk

Inhoud

75cl.

Allergenen

Sulfieten

Methode

Traditioneel, Houtgerijpt

SKU

001804

Een baksteenrode kleur. De geur onthult aroma's van zoethout, zeer rijp zwart fruit en pruimen, vermengd met een mooie toets vanille, cacao en leer. Zijdezacht in de mond met een goede structuur. Complex en geweldig in balans.

Tempranillo, de meest bekende druif uit Spanje en verantwoordelijk voor de meest gerenommeerde wijnen uit Spanje. Een alleskunner, boordenvol rood fruit met flink wat tannines, leent zich zeer goed om op hout te rijpen en op fles. Omdat deze druif zo breed is aangeplant in Spanje, en tegenwoordig ook wereldwijd (met wisselend succes), is het belangrijk om naar de streek te kijken waar de Tempranillo vandaag komt. Hierin zijn DO gebieden vaak tóch wel een keurmerk voor hoge kwaliteit.

Wijnen van dezelfde producent