TARIMA HILL | BLANCO LIAS

Witte wijn Veelzijdig Spanje

Tarima Hill Winery streeft ernaar om de essentie van zijn terroir in elke fles te weerspiegelen, met een embleem dat deze delicate balans vastlegt - de passievruchtbloem. De ingewikkelde details en betoverende kwaliteiten symboliseren hun zorgvuldig vervaardigde Monastrell wijnen uit de regio Sierra de la Sima van DO Alicante en voor de witte wijnen de ongeënte Merseguera wijngaarden die tussen 1935 en 1970 zijn aangeplant in het unieke terroir van de subregio gelegen tussen de Sierra de Salinas, Sierra de Umbria en de Sierra de la Sima.

Tarima Hill Lias
Chardonnay en Merseguera
D.O.P. Alicante

Wijngaard: De Chardonnay-wijngaarden bevinden zich in Pinoso op een hoogte van 700 meter. Kalkrijke bodems, een mediterraan klimaat met continentale invloeden en de grote hoogte zorgen voor een langzame rijping, waardoor de frisheid, de balans en het karakter van de druivensoort behouden blijven. De ongeënte Merseguera wijngaarden die tussen 1935 en 1970 zijn aangeplant in het unieke terroir van de subregio gelegen tussen de Sierra de Salinas, Sierra de Umbria en de Sierra de la Sima.

Wijnbereiding: De druiven worden in augustus met de hand geoogst en gekoeld om hun aromatisch potentieel te versterken. Na het persen en klaren vindt de fermentatie plaats in Franse eikenhouten vaten van 225 liter, onder gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem (lie), waarbij regelmatig 'bâtonnage' (het doorroeren van de droesem) wordt toegepast. Dit geeft de wijn meer volume, complexiteit en een romige textuur.

Proefnotitie: Heldergele kleur met gouden reflecties. In de neus komen aroma's van witte bloemen, steenvruchten, rijpe citrusvruchten, brioche en boter naar voren, aangevuld met subtiele ziltige en kruidige toetsen. In de mond is de wijn rijk, soepel en goed in balans, ondersteund door levendige zuren die voor frisheid zorgen. De afdronk is lang, elegant en aanhoudend.

De wijn wordt gepresenteerd in een fles met een mediterraan geïnspireerd ontwerp, geselecteerd door Rafael Cañizares. De vorm en het design verwijzen naar de traditie van de grote witte wijnen uit het Middellandse Zeegebied.

Wijn type

Witte wijn

Jaar

2025

Stijl

Fris, Gelaagd, Elegant

Land

Spanje

Regio

Alicante DO

Producent

Bodegas Volver

Druiven

Merseguera & Chardonnay

ABV

13,5%

Sluiting

Natuurkurk

Inhoud

75cl.

Allergenen

Sulfieten

Methode

Fermentatie in hout, Lierijping, Houtgerijpt

SKU

000834

Heldergele kleur met gouden reflecties. In de neus komen aroma's van witte bloemen, steenvruchten, rijpe citrusvruchten, brioche en boter naar voren, aangevuld met subtiele ziltige en kruidige toetsen. In de mond is de wijn rijk, soepel en goed in balans, ondersteund door levendige zuren die voor frisheid zorgen. De afdronk is lang, elegant en aanhoudend.

Bodegas Volver maakt wijnen in de beste wijnregio's van Spanje, zoals Alicante, La Mancha, Jumilla, Rueda en Valencia. Deze komen tot uiting in de rijpe en uitgesproken PASO A PASO wijnen en de pure OBSESIÒN serie!

Het karakter dat Bodegas Volver onderscheidt, is de moderne benadering van werken met inheemse variëteiten zoals Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo, Moscatel, Verdejo, enz." De wijnen worden gekenmerkt door de sterke aanwezigheid van fruit, zuiver en goed gestructureerd." Getekend, Rafael Cañizares

Chardonnay is te typeren als een ware kameleon. Deze druif kan zorgen voor de meest uiteenlopende wijnstijlen. Van knisperend citrus, kalksteenfris in de Chablis, tot zwoel, zacht en zalvend vanille in California met houtrijping. De Chardonnay plant redt zich op vele plekken in de wereld en levert veel productie op en wijnen die vaak door vrijwel iedereen gewaardeerd worden. Het is dus een kunst om een 'goede' Chardonnay te produceren die opvalt in zijn smaak. Gelukkig selecteren wij voor u de beste voorbeelden van over de hele wereld.

D.O. Alicante ligt in het meest zuidelijke deel van de regio Valencia en is verdeeld in twee delen. Het grenst in het zuiden aan Castilië La Mancha en Murcia en ongeveer 600 ha. wijngaard gaat ook over deze grens. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen die op sommige delen bedekt is met klei, met een warm klimaat met grote zee-invloeden. Hier komen meer en meer wijnen vandaan van hoge kwaliteit.

Wijnen van dezelfde producent