PETER AND THE WOLF | ROSÉ

Rosé wijn Portugal
QUINTA DO CASAL BRANCO - TEJO, PORTUGAL
PETER AND THE WOLF ROSÉ

Touriga Nacional & Syrah - Tejo, Portugal

De wijngaarden van de Touriga Nacional en Syrah druiven liggen aan de oever van de Tejo rivier, een uur landinwaarts vanaf Lissabon. In dit warme gebied van Portugal worden de wijngaarden koel gehouden door de ochtendmist vanuit de rivier. De mist klaart op in de middag waarna de druifjes mooi rijp worden door de Portugese stralende zon.

De druiven worden nachts en in de vroege ochtend met de hand geplukt. Door de koele temperatuur in de nacht/ochtend blijven de fruitige en frisse aroma’s in de druif behouden, deze vervliegen snel bij een te warme oogst. De druiven worden ontsteelt en gaan direct de pers in zonder masseratie. Hierdoor ontstaan een prachtig lichte, moderne Rosé, precies zoals wij hem graag zien! 

In de geur is Peter & the wolf Rosé verleidelijk snoepig met een beetje marshmallow. Een florale toon van roze bloesem en rode bessen is te ontdekken en zet zich voort in de smaak, bloemig met een lichte bite en verfrissend eindigend. 

Technische details

Wijn type
Rosé wijn
Jaar
2023
Stijl
Sappig, Karakter, Licht
Land
Portugal
Regio
Tejo IGP
Producent
Quinta do Casal Branco
Druiven
Touriga Nacional, Syrah
ABV
12%
Sluiting
Screwcap
Inhoud
75cl.
Allergenen
Sulfieten
Methode
Traditioneel, RVS
SKU
000541

Proefnotitie

In de geur is Peter & the wolf Rosé verleidelijk snoepig met een beetje marshmallow. Een florale toon van roze bloesem en rode bessen is te ontdekken en zet zich voort in de smaak, bloemig met een lichte bite en verfrissend eindigend. 

Druivensoort

Syrah, vaak gezien als een modern alternatief van 'Cabernet Sauvignon', maar daar doen we Syrah te kort mee. Deze druif zorgt voor wijnen met complexiteit, kracht, rijpe tanines en donker fruit. Oorspronkelijk uit de Noord Rhône, Frankrijk, tegenwoordig gelukkig wereldwijd aangeplant (vaak 'Shiraz' genoemd), en beleeft ook een opleving in de Languedoc. Syrah leent zich zeer goed om op hout en later op fles te rijpen.