Binnenkort leverbaar

RIVE DELLA CHIESA | MILLESIMATO DOCG ASOLO EXTRA BRUT

Bruisende wijn Extra Brut Italië

Asolo DOCG Millesimato | Extra Brut, dit oogstjaar 2021 in prachtive Rive fles en gemaakt als een Extra Brut Prosecco. Fantastisch beendroog. Mineralen, Zuren, Spanning. Extra Brut is 3 gr/l met een pH van 3,22 en zuren 6,40 gr/l.

Deze prosecco voor de echte liefhebber past goed bij verschillende Antipasti, zoals artisjokharten, parmaham, gemarineerde sardientjes en salade caprese. 

Technische details

Wijn type
Prosecco
Jaar
2021
Stijl
Extra Brut
Land
Italië
Regio
Prosecco DOCG Asolo
Producent
Rive della Chiesa
Druiven
Glera
ABV
11,5%
Sluiting
Muselet
Inhoud
75cl.
Allergenen
Sulfieten
Methode
Charmat methode
SKU
000949
Fles SKU
8032098001234

Proefnotitie

Fantastisch beendroog. Mineralen, Zuren, Spanning.

Producent

Het familiebedrijf Rive della Chiesa staat synoniem voor puurheid, authenticiteit, een verscheidenheid van smaak en eenvoud. In Selva del Montello, in de provincie Treviso, wordt dit wijnhuis gerund door de gebroeders Gasparetto; Luigi en Michele die zich bezighouden alle processen van de wijnproductie. Dankzij een sterke familietraditie en een gespecialiseerde technische opleiding garanderen ze een bruisende wijn van hoge kwaliteit, waar de oogst zijn kenmerken op zijn best kan uitdrukken.

Rive Della Chiesa maakt Prosecco Frizzante, Prosecco Spumante, Rosé Frizzante, Prosecco Spumante Superiore DOCG Asolo en een smaakvolle Millesimo Spumante. Probeer ze uit en uw klanten zullen niet meer gaan voor minder...

Druivensoort

Glera, ookwel de Prosecco-Druif genoemd. Vrij neutraal is geur en smaak, maar komt pas echt tot uiting wanneer de Methode Charmat wordt toegepast! Bruisend van Frizzante tot Spumante, van DOC tot DOCG. Van frisdroog met iets fruit tot half zoet boordenvol zon en rijp fruit. Eén ding is zeker, de Nederlander geniet er volop van!

Regio

De wijnbouw in de heuvels tussen Conegliano en Valdobbianedene in de regio Veneto stamt uit oude tijden. De proseccowijnstok werd tweehonderd jaar geleden al gekweekt op deze heuvels. Sinds het begin van de negentiende eeuw is de prosecco verspreid over het hele gebied. Gelijktijdig met de toekenning van de DOCG (Denominazione di Origine Controllata Garantita) voor prosecco uit de Valdobbiadene regio, is er een DOC (Denominazione di Origine Controllata) toegewezen voor prosecco van buiten de DOCG-regio. Prosecco DOC mag gemaakt worden in de volgende vijf provincies van de regio Veneto en in de vier provincies van Friuli. Wijn die buiten een van deze regio's wordt geproduceerd, mag geen prosecco heten.

Wijnen van dezelfde producent