ROCCA | GRANDE PASSOLO ROSSO

De Rocca Family werkt sinds 1880 in de wijnhandel, toen voorvader Francesco "Vinicola Rocca" oprichtte. Traditie, passie voor wijnen die de moeite waard zijn, samen met toewijding aan de wijnbouw en wijnproductie zijn gedurende deze 5 generaties sterk bevestigd door de familie. Het bedrijf is in de loop van de tijd gegroeid en heeft een internationale aanpak ontwikkeld, met veel aandacht voor de behoeften van de markt, maar altijd met aandacht voor en respect voor het terroir en de typische kenmerken van de producten. Rocca is een dynamische en flexibele realiteit, tegelijkertijd extreem verbonden met zijn wortels en omvat tegenwoordig een prestigieuze boerderij in Apulië, een moderne wijnmakerij in Agrate Brianza, vlakbij Milaan, en heeft de controle over de historische wijnmakerij Dezzani in Piemonte. Rocca-wijnen worden geïmporteerd door BOUVIGNE WIJNIMPORT en gewaardeerd op de veeleisende Nederlandse markt.

De Primitivo, niet meer weg te denken uit het wijnlandschap. Ook bekend als Zinfandel uit Amerika of Tribidrag uit Kroatië. Een laat rijpende druif, en dat is te proeven. Zeker in warme en droge gebieden waar deze druif zich op zijn gemakt voelt. Vaak donker rood fruit in de geur en in de smaak, redelijke kracht met best wat tanines op de achtergrond. Kan ook goed doorrijpen aan de wijnrank zodat meer suikers zich ontwikkelen. Een krachtpatser met fluwelen handschoenen.

Salento is een streek in Zuid-Italië (regio Apulië) met voornamelijk kalksteengronden die de Adriatische scheidden van de Ionische zee.. Het schiereiland vormt de hak van de Italiaanse laars. Salento I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) is een belangrijke herkomstbenamingen in Puglia. In theorie mogen de Salento IGT wijnen Rood, Wit, Rosé, Bruisend (spumante) of Zoet (passito) zijn. In de praktijk brengt de streek voornamelijk krachtige, droge, rustieke rode wijnen voort.