MANOIR GRIGNON | MUSCAT SEC

Witte wijn Droog Frankrijk

Officiële Aspergewijn van Nederland 2017.

Het recept voor de hoge kwaliteit van de MANOIR GRIGNON Muscat Sec is: lage opbrengsten per hectare (25-30 hl.), oude stokken, zorgvuldig milieuvriendelijk beheer van de wijngaard, een strenge selecties tijdens de oogst en een gecontroleerde moderne vinificatie op lage temperatuur in RVS.

De druiven van MANOIR GRIGNON Muscat groeien in de wijngaarden rond Limoux en geven de duidelijk herkenbare Muscat geur van vlierbes. Opvallend elegant en verkwikkend.

Technische details

Wijn type
Witte wijn
Jaar
2020
Stijl
Witte wijn
Land
Frankrijk
Regio
Pays d'Oc IGP
Producent
Manoir Grignon
Druiven
Muscat
ABV
12,5%
Sluiting
Screwcap
Inhoud
75cl.
Allergenen
Sulfieten
Methode
Traditioneel, Droog (sec)
SKU
000891
Fles SKU
3700619301150

Proefnotitie

Duidelijk herkenbare Muscat geur van vlierbes. Opvallend elegante en verkwikkende muskaatwijn uit het franse zuiden met een heldere zuivere witgouden kleur. Explosief en toch ingetogen van smaak, kruiden, sappig en lichtvoetig breed, verkwikkend.

Producent

"Manoir" Groot landhuis of slot bewoond door een heer. Dit is de letterlijke omschrijving in de naslagwerken. Het Manoir is een gebouw dat het midden houdt tussen een kasteel en boerderij/landhuis gebouwd tussen de 15e en 16e eeuw. Tot het landgoed behoorde meestal de omringende landerijen en wijngaarden.

Dit is ook de basis van het Manoir van Alain Grignon. 

Veel Chateaux de Vin zijn voormalige manoirs, maar Alain Grignon is altijd wars geweest van de gedragingen van de zogenaamde Baronnetjes die je nog vaak ziet in de Bordeaux streek...

Alain, een man onfrans nuchter, met een ruime blik en een "open mind" naar de rest van de wijnwereld. Niet belemmerd door enig overdreven Patriotisme, maar een nieuwsgierige belangstelling voor wat er gebeurt in de rest van de wereld. We kunnen nog altijd herinneren wat Alain vroeg bij een bezoek aan ons land; "Wat verwacht de wijndrinkende consument op dit moment in Nederland? Wat vinden ze buiten Frankrijk... interessant?"

Niet echt een vraag die je van een stereo-type Fransman verwacht. Horen we niet al te vaak nog: "Dit zijn mijn voorouders, dit is mijn "Terroir" en onze "Histoire" en dit is wat we al generaties lang maken".

Het Henri Ford principe, je kunt kiezen uit een zwarte T-Ford of een zwarte T-Ford...

20 Jaar geleden is Alain Grignon één van de eersten geweest die buiten zijn eigen "familie domein" wijnen met appelation en AOC wetgeving, ook heel trots is op zijn met passie gemaakte Landwijnen uit de Languedoc (Vin de Pays d'Oc).

Hij heeft vele ambachtelijke wijnboeren uit streken als Minervois, Fitou, Corbières, Roussillon, Faugères, Limoux, Gascogne, etc.,  tot samenwerking gebracht die tot op de dag van vandaag zijn visie delen.

Regio

De Pays d'Oc strekt zich uit over de vier departementen Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault en Gard langs de Franse Middellandse Zeekust. Tweehonderd kilometer strand en een zee van wijngaarden badend in de zon kenmerken het gebied in Languedoc-Roussillon evenals de steile hellingen van de Pyreneeën, beboste valleien, de wilde garrigue, de Langunes (Etangs) en de Middellandse Zee. In dit landschap van natuurlijke rijkdom gedijen de wijnstokken onder ideale omstandigheden, die worden gekenmerkt door het mediterrane klimaat, zilte zeewind en de arme bodems. Als een regio die van nature ideaal is voor wijnbouw, heeft het Pays d`Oc zijn wijngaarden afgestemd op de teelt van verschillende Franse druivensoorten. Deze diversiteit is wat het karakter van Pays d'Oc bepaalt.

Druivensoort

De druif Muscat is al eeuwen oud en komt voor in letterlijk honderden soorten. De druif heeft van nature een hoog suikergehalte. De resultaten zijn in de basis vrijwel altijd aromatisch met een friszoete touch. Ook is het heel geschikt om versterkte wijnen van te maken of om de vergisting vervroegd te stoppen waardoor een zoete tot zeer zoete wijn ontstaat. Wanneer de wijnmaker de druif redelijk vroeg oogst en deze geheel laat uitvergisten kan een prachtige, moderne droge Muscat wijn ontstaan. Deze kan puur worden gebotteld of gebruikt worden in een blend van witte of rode wijn.

Wijnen van dezelfde producent