VOLVER | SINGLE VINEYARD VERDEJO & SAUVIGNON BLANC

Witte wijn Bijzonder Spanje

La Mancha | Verdejo & Sauvignon Blanc Single Vineyard

Wijnbouw: Traditionele droge wijnbouw 'Dry Farmed', niet geirrigeerd waardoor er meer intense aroma's in de druiven onstaan. De wijngaard ligt op 650-700 m. hoogte. De opbrengst per wijnstronk is maar 3-4 kg per plant. De grond is droog en ondiep en bestaat voornamelijk uit kalksteen, het moedergesteente. De grond is vermengd met grote brokken puur krijt. 

Klimaat: Continentaal, met wat mediterrane invloeden. Een zeer uniek microklimaat dat het resultaat is van de convergentie van de drie bergketens, gecombineerd met de grote hoogten die uniek zijn voor deze subregio van Alicante. Hierdoor wordt er geoogst midden Augustus. 

Productie: Na een periode van koude maceratie en na de extractie en klaring van de most, vindt een langzame gisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur tussen 13ºC en 15ºC, om de primaire aroma's die zo kenmerkend zijn voor deze variëteit te beschermen en te behouden. Zodra de gisting is voltooid, wordt de wijn op zijn fijne droesem gelaten om het gevoel van volume in de mond te vergroten en om het verouderingsvermogen te verbeteren.

Proefnotitie: Intens en uitgesproken fris met een groen karakter, explosief krachtig met een prachtige elegantie. Een echt eigen karakter.

Technische details

Wijn type
Witte wijn
Jaar
2021
Stijl
Knisperfris, Spannend, Fris
Land
Spanje
Regio
Mancha IGT
Producent
Bodegas Volver
Druiven
Verdejo, Sauvignon Blanc
ABV
12,5%
Sluiting
Natuurkurk
Inhoud
75cl.
Allergenen
Sulfieten
Methode
Traditioneel, RVS, Temperatuur gecontroleerd
SKU
000667
Fles SKU
8436555722418

Proefnotitie

Intens en uitgesproken fris met een groen karakter, explosief krachtig met een prachtige elegantie. Een echt eigen karakter.

Producent

Bodegas Volver maakt wijnen in de beste wijnregio's van Spanje, zoals Alicante, La Mancha, Jumilla, Rueda en Valencia. Deze komen tot uiting in de rijpe en uitgesproken PASO A PASO wijnen en de pure OBSESIÒN serie!

Het karakter die Bodegas Volver onderscheidt, is de moderne benadering van werken met inheemse variëteiten zoals Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo, Moscatel, Verdejo enz."De wijnen worden gekenmerkt door de sterke aanwezigheid van fruit, zuiver en goed gestructureerd." Getekend, Rafael Cañizares

Druivensoort

Een blend van Verdejo en Sauvignon Blanc. Verdejo | Zeer populaire druif, de Verdejo, vernoemd naar zijn groene kleur, verde. In zijn thuisland Spanje kan de zeer aromatische wijn van deze druif harten veroveren in Rueda en bij goede producenten ook in Centraal-Oost Spanje. Wanneer puur gebruikt, is de wijn vaak van hoge kwaliteit, zeer geurig, rijk, bloemig, exotisch, fruitig... Vooral veel wijn! Sauvignon Blanc | De Sauvignon Blanc is als witte druif één van de ouders van 'Cabernet Sauvignon', maar is natuurlijk bekender van zijn zeer aromatische frisse witte wijnen, en terecht. Geboren in de Loire streek, Frankrijk, is de druif tegenwoordig zeer populair en wereldwijd aangeplant. Dit is waarschijnlijk omdat de wijn van de Sauvignon Blanc lijnrecht tegenover de rijpe, houtgerijpte 'Chardonnay' wijnen staat. Altijd citrus fris, groen, zeer geurend en in smaak zeer droog tot redelijk droog.

Regio

Castilla is een Spaanse geografische aanduiding voor Vino de la Tierra-wijnen in de autonome regio Castilla-La Mancha.  Vino de la Tierra is een trede op de Spaanse kwaliteitsladder, samen met Denominación de Origen. Het gebied dat onder deze geografische aanduiding valt, omvat alle gemeenten in Castilla-La Mancha. Er is dus veel diversiteit aan soorten en kwaliteiten wijn. Zorg er daarom voor dat de wijn komt van een gerespecteerde wijnwinkel en/of wijnhandelaar.

Wijnen van dezelfde producent