XAVIER ROGER | PETITE DOUCEUR | GROS MANSENG MOELLEUX

Witte wijn Zoet Frankrijk

Een heerlijk volzoete wijn met een juiste balans, gemaakt van de Gros Manseng druiven uit de Côtes de Gascogne. Deze wijn luistert naar de koosnaam 'kleine zoetigheid', 'PETITE DOUCEUR"

Bij deze zoete Gros Manseng wijn draait alles om techniek en perfecte rijpheid. De druiven worden pas geoogst als ze van nature een hoog suikergehalte hebben bereikt. Na de pluk en het persen wordt het sap gefermenteerd, tijdens de fermentatie op 11,5% alcohol wordt de wijn teruggekoeld om de overige fermentatie van de restsuikers te stoppen. Hierdoor behoud de wijn zijn balans tussen fris fruit, volle zoetheid en een fijn laag alcohol percentage. Heerlijk koel als glas zoete witte wijn of te schenken bij een dessert.

PROMO combineren mogelijk met wijnen van 'Xavier Roger'.

Technische details

Wijn type
Witte wijn
Jaar
2019
Stijl
Zoet, Druivig, Dessertwijn
Land
Frankrijk
Regio
Pays d'Oc IGP
Producent
Xavier Roger
Druiven
Gros Manseng
ABV
11,5%
Sluiting
Screwcap
Inhoud
75cl.
Allergenen
Sulfieten
Methode
Traditioneel, Teruggekoeld
SKU
000982
Fles SKU
3700619300344

Proefnotitie

In het glas geeft deze wijn een helder gouden kleur, een intense neus van druiven, Amandelspijs, wat rijpe citrus schil en rijpe peer. In smaak, een volle toets rijpe meloen en een citrus achtergrond. Heerlijk koel als glas zoete witte wijn of te schenken bij een dessert.

Producent

Xavier Roger (zijn initialen XR op het etiket) is een internationaal gerespecteerde wijnmaker. Wij snappen waarom! Als zoon van beroemde vader Jean Max Roger uit de Sancerre, besloot Xavier zijn kundigheid als oenoloog na zijn studie, internationaal in te zetten voor verschillende tophuizen in de U.S.A., Zuid-Amerika en Australië. Als een man van bescheidenheid en kunde, keerde hij na een aantal jaren terug naar het vaderland. Niet zijn bakermat in het Noorden, maar het Zuiden van Frankrijk (Lanquedoc-Roussillon) werd zijn nieuwe werk omgeving. Dat was de plek in Frankrijk waar een hoop aan het gebeuren was. Hier groeide hij uit tot een van de pioniers van het moderne wijnmakers gilde. Als een van de eerste wijnmakers, ging hij wars in tegen de gebruiken van de oude hap...

Regio

De Pays d'Oc strekt zich uit over de vier departementen Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault en Gard langs de Franse Middellandse Zeekust. Tweehonderd kilometer strand en een zee van wijngaarden badend in de zon kenmerken het gebied in Languedoc-Roussillon evenals de steile hellingen van de Pyreneeën, beboste valleien, de wilde garrigue, de Langunes (Etangs) en de Middellandse Zee. In dit landschap van natuurlijke rijkdom gedijen de wijnstokken onder ideale omstandigheden, die worden gekenmerkt door het mediterrane klimaat, zilte zeewind en de arme bodems. Als een regio die van nature ideaal is voor wijnbouw, heeft het Pays d`Oc zijn wijngaarden afgestemd op de teelt van verschillende Franse druivensoorten. Deze diversiteit is wat het karakter van Pays d'Oc bepaalt.

Druivensoort

Gros Manseng, oorspronkelijk uit de Pyreneeën, kenmerkt zich in zijn aromatische, groots smakende en specialistische witte wijnen. Bij een 'droge' fermentatie waar alle suikers van deze (van nature) vrij zoete druif worden omgezet naar alcohol, ontstaat een aromatische wijn met een zacht frisse achtergrond. Bij een late pluk en een stopzetting van de fermentatie kan een prachtige zoete witte wijn ontstaan.

Wijnen van dezelfde producent