IDI DI MARZO | PASSIONALE

Rode wijn Intens Italië

Een unieke wijn met druiven uit Abruzzo en Puglia. 
Gecertificeerd Sustainable en Vegan. 

In 1910 was overgrootvader Vincenzo een van de eerste pioniers die de wijnstok plantte en cultiveerde in Abruzzo. Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd zijn landgoed volledig verwoest en pas in 1947 herbouwd door Laurentino, de schoonzoon van Vincenzo, toen hij terugkeerde uit de gevangenschap van de Tweede Wereldoorlog. Aan het einde van de jaren zestig waagde Laurentino zich in een andere regio met de aanplant van nieuwe wijngaarden in de rode vlaktes van het zuiden van Puglia. De liefde en passie voor de wijnbouw brachten hem ertoe om met vasthoudendheid te experimenteren met de teelt en vinificatie van de inheemse wijnstokken van de twee regio's, en het is aan zijn passie dat deze wijn is opgedragen (Passionale betekent "gepassioneerd"). 

Passionale 1910 is afkomstig van een blend van Montepulciano, Primitivo en Negroamaro druiven. De Primitivo wordt geoogst in de eerste tien dagen van september, de Negramaro in de tweede en de Montepulciano op zijn laatst begin oktober. De most, afzonderlijk gevinifieerd, voert een lange maceratie van de schillen uit gedurende 45 dagen en wordt pas daarna geassembleerd. Het volgt een rijping in houten vaten van 550 liter gedurende achttien maanden (50% van het hout is nieuw en 50% van de tweede en derde passage). Het resultaat is een krachtige wijn met een diepzwarte kleur en een groot bewaarpotentieel. Een ware explosie van bramen, zwarte bes en chocolade in de neus en komen dan in de mond, versterkt door hints van tabak, jammig en zwarte peper. De Passionale Cuvée Privata past goed bij oude kazen en hoofdgerechten op basis van vlees met smaakvolle groenten.

Technische details

Wijn type
Rode wijn
Jaar
2019
Stijl
Krachtig, Complex, Bijzonder
Land
Italië
Regio
Abruzzo en Puglia
Producent
Idi di Marzo
Druiven
50% Montepulciano uit Abruzzo, 30% Primitivo en 20% Negroamaro uit Puglia
ABV
15%
Sluiting
Natuurkurk
Inhoud
75cl.
Allergenen
Sulfieten
Methode
Traditioneel, Houtgerijpt
SKU
002031
Fles SKU
8033355598016

Proefnotitie

Een krachtige wijn met een diepzwarte kleur en een groot bewaarpotentieel. Een ware explosie van bramen, zwarte bes en chocolade in de neus en komen dan in de mond, versterkt door hints van tabak, jammig en zwarte peper.

Druivensoort

Een blend Montepulciano d'Abruzzo, Primitivo en Negroamaro

Montepulciano d'Abruzzo | De Montepulciano is een productieve rode druif, in de wijn diep rood van kleur met een goede structuur. De naam komt van de Montepulciano regio in Siena, Toscane, maar de druif komt eigenlijk uit de Abruzzen, midden Italië. De wijn van de Montepulciano druif is vaak een allemansvriend omdat hij zacht, boordenvol fruit en toegankelijk is. Vooral breed inzetbaar bij gerechten uit de Italiaanse keuken!

Primitivo | De Primitivo, niet meer weg te denken uit het wijnlandschap. Ook bekend als Zinfandel uit Amerika of Tribidrag uit Kroatië. Een laat rijpende druif, en dat is te proeven. Zeker in warme en droge gebieden waar deze druif zich op zijn gemakt voelt. Vaak donker rood fruit in de geur en in de smaak, redelijke kracht met best wat tanines op de achtergrond. Kan ook goed doorrijpen aan de wijnrank zodat meer suikers zich ontwikkelen. Een krachtpatser met fluwelen handschoenen.

Negroamaro | De Negroamaro is verantwoordelijk voor smaakvolle, rijpe en doordrinkbare rode wijnen met karakter, en wordt tegenwoordig ook gebruikt om lichte en sappige Rosé wijnen te produceren. Een van de belangrijkste druivenrassen in de hak van Italië. Vaak gebruikt in smakelijke blends, maar kan ook zeer interessant zijn op zichzelf met een lichte houtrijping!

Producent

Het landgoed van Idi di Marzo is gelegen in Villamagna, in het mooiste druiventeeltgebied van de Abruzzo. Hier drukken de inheemse druivenrassen van Abruzzo - onder andere Montepulciano, Pecorino en Trebbiano - al hun frisheid en intensiteit met verve uit.

Regio

Wanneer een wijn uit Italië niet in een hokje past, mag het alleen Vino Italiano heten. Ondanks het onbegrip, kunnen dit fantastische wijnen opleveren. Let hierbij goed op dat de wijn van een vertrouwde en betrouwbare leverancier komt, zoals bij BOUVIGNE WIJNIMPORT.

Wijnen van dezelfde producent