ROBERTO SAROTTO | MONFERRATO ROSSO DOC

Rode wijn Intens Italië

Een bijzondere wijn uit het Monferrato DOC gebied welk maar 800ha omvat. Een buitenbeentje in de Piemontese wijnfamilie, waarbij Cabernet Sauvignon gebruikt mag worden voor meer intensiteit en een diepere smaakbeleving. Bij Roberto worden de druiven met de hand geoogst, en kiest hij hierbij voor een blend van 40% gedroogde Barbera druiven en 60% Cabernet Sauvignon. Deze blend rijpt hij na de oogst en fermentatie in houten barriques voor minimaal 12 maanden waardoor er nog meer intensiteit ontstaat samen met een flinke lik vanillie. Een bijzonder glas wijn die blijft verbazen bij elke slok... 

Ervaar MONFERRATO Rosso! 

Donkere robijnrode glinsteringen doen al verlangen naar de wijn. Een rijk aroma van kersen en bramen, aangevuld met viooltjes, nieuwe sigarenkistjes, vanille en een licht dennenbos. De harmonieuze en elegante smaak heeft een uitstekende structuur met zachte tannines en een lange afdronk. 

Technische details

Wijn type
Rode wijn
Jaar
2019
Stijl
Ervaring, Intens, Fluweel
Land
Italië
Regio
Piemonte
Producent
Roberto Sarotto
Druiven
Cabernet Sauvignon, Barbera
ABV
14,5%
Sluiting
Natuurkurk
Inhoud
75cl.
Allergenen
Sulfieten
Methode
Traditioneel, Gedroogd, Houtgerijpt
SKU
000931
Fles SKU
8028752150028

Proefnotitie

Donkere robijnrode glinsteringen doen al verlangen naar de wijn. Een rijk aroma van kersen en bramen, aangevuld met viooltjes, nieuwe sigarenkistjes, vanille en een licht dennenbos. De harmonieuze en elegante smaak heeft een uitstekende structuur met zachte tannines en een lange afdronk.

Producent

ROBERTO SAROTTO | EEN FAMILIE DOORDRENKT MET WIJNMAKERSPASSIE

Het bedrijf Roberto Sarotto is een familiebedrijf dat altijd al verbonden is geweest met de wijnwereld, met een diep besef van traditionele waarden, maar zonder angst om innovatieve wegen in te slaan en door te gaan als “pioniers” in de Piemontese Wijnwereld, Noord-Italië.

Druivensoort

De breed inzetbare druif Barbera is in veel stijlen te vinden. Daarom is het vaak van belang om de stad of regio erbij te vernoemen (zoals Asti of Alba). Al sinds 1200 is deze authentieke Noord Italiaanse druif toegeschreven aan wijnen van goede kwaliteit. Vaak boordenvol rood fruit & bosvruchten mix. Iets aanwezige tannines en een vol, rond mondgevoel zonder log te zijn. De stijl is te typeren van wat frisser rood in Asti naar wat rijper rood in Alba.

Wijnen van dezelfde producent